Carajillo Montelobos...

 

De México para el mundo, un destilado mexicano conquista las barras internacionales

Ciudad de México a 19 de enero de 2023.- Este año el mezcal se ha vuelto los ingredientes favoritos de los mixólogos de manera global. La prestigiosa publicación Drinks International, que a través de un estudio determina la predilección de bebidas de los paladares del mundo, dio a conocer la lista de los destilados más consumidos internacionalmente de 2022, destacando la posición de esta bebida milenaria. Entre los galardonados con el 3er lugar en la categoría de este tipo de bebida se encuentra una de las etiquetas más conocidas del mercado y con mayor herencia cultural nacional: Montelobos.

Este líquido fue creado por el grupo mexicano Casa Lumbre. Ellos se han encargado de desarrollar varias bebidas espirituosas de calidad. De la mano de su fundador Iván Saldaña, se han dado a la tarea de rescatar recetas de licores únicos y desarrollar destilados sumergidos en el misticismo. Desde conseguir los ingredientes de Ancho Reyes, fundado en 1927 y descontinuado por 90 años; hasta crear una bebida como Montelobos, inspirada en el cerro que divide la región zapoteca y mixe, que cuida cada detalle en su proceso artesanal para hacerlo lo más sustentable posible.

Hace unos años, con el fin de llevar el nombre de México a los más alto, esta organización buscó trabajar en conjunto con la sexta alcoholera más importante del mundo, Grupo Campari. A través de un joint venture, la compañía italiana se encargó de la comercialización e internacionalización de dos productos mexicanos, hasta tener presencia en más de 40 países. Tal ha sido el éxito de la campaña para enaltecer los estandartes nacionales, que por segundo año consecutivo, de acuerdo con Drinks International, Montelobos ocupa el tercer lugar como la botella más buscada en la categoría de mezcales.

Para brindar por aquellas marcas mexicanas que se encuentran triunfando en el panorama internacional, te compartimos un trago sencillo que puedes preparar con Montelobos desde casa:

Carajillo Montelobos

INGREDIENTES

• 1 cápsula de Double Espresso Dolce de Nespresso

• 1 oz de Montelobos Pechuga de Oaxaca

• 10 ml de miel de agave

• Hielos

• Romero

 

PREPARACIÓN 

1. En un shaker, servir hielos, mezcal, café y miel de agave

2. Agitar vigorosamente

3. En un vaso old fashion, servir la mezcla y decorar con romero.

Ahora, cada que vayas a un bar dentro o fuera de México, recuerda buscar la tercera botella más pedida del mundo. Felicidades a todas los connacionales que con su esfuerzo lograron posicionar a Montelobos en el ranking de Drinks International. Celebremos el producto mexicano, que es y será sinónimo de calidad.

ACERCA DE GRUPO CAMPARI 
El Grupo Campari es un actor importante en la industria mundial de licores y bebidas, con un portafolio de más de 50 marcas premium y super premium, comercializadas en más de 190 países alrededor del mundo con posiciones de liderazgo en Europa y las Américas que se extienden a través de las prioridades globales, regionales y locales. Las prioridades globales, su enfoque clave del Grupo, incluyen Aperol®, Appleton Estate®, Campari®, SKYY®, Wild Turkey® y Grand Marnier®. El Grupo fue fundado en 1860 y hoy en día es el sexto jugador más grande del mundo en la industria de los licores premium. Tiene un alcance de distribución global, la estrategia de crecimiento del Grupo tiene como objetivo combinar el crecimiento orgánico a través de una fuerte construcción de marca y el crecimiento externo a través de adquisiciones selectivas de marcas y negocios con sede en Milán, Italia; Grupo Campari posee 22 plantas en todo el mundo y cuenta con su propia red de distribución en 22 países. El Grupo emplea aproximadamente a 4.000 personas. Las acciones de la sociedad matriz Davide Campari-Milano N.V. (Reuters CPRI.MI - Bloomberg CPR IM) cotizan en la Bolsa de Italia desde 2001. Para más información: www.camparigroup.com/en Disfruta nuestras marcas de forma responsable.

POR SU POSIBLE PARTICIPACIÓN EN EL ASALTO A UNA TRANSEÚNTE, OFICIALES DE LA SSC DETUVIERON A UN HOMBRE EN LA ALCALDÍA BENITO JUÁREZ

 

Personal de la Secretaría de Seguridad Ciudadana (SSC) de la Ciudad de México, luego de un reporte de los operadores del Centro de Comando y Control (C2) Sur, detuvo a un probable responsable de despojar de sus pertenencias a una ciudadana.

 

Al acudir, los uniformados se entrevistaron con una mujer de 62 años de edad, misma que refirió que momentos antes, un hombre, con lo que parecía ser un cuchillo, la amagó y la desapoderó de dinero en efectivo en la avenida Primero de Mayo y la calle Bayoneta, colonia 8 de Agosto.

 

En una rápida acción y con las características proporcionadas por la afectada, los policías emprendieron la búsqueda del probable responsable, a quien alcanzaron calles adelante.

 

Conforme al protocolo de actuación policial, al posible implicado le realizaron una revisión preventiva, en apego al protocolo de actuación policial, tras la cual le hallaron lo robado y un cuchillo de 15 centímetros aproximadamente.

 

Por lo anterior, el hombre 24 años de edad fue detenido e informado de sus derechos de ley, posteriormente, puesto a disposición del agente del Ministerio Público, quien determinará su situación jurídica e iniciará la carpeta de investigación del caso.

 

ANUNCIA ALFREDO DEL MAZO INVERSIÓN DE 800 MDP QUE NESTLÉ REALIZARÁ EN SUS INSTALACIONES UBICADAS EN EDOMÉX

•          Canaliza esta empresa global recursos para mejorar los procesos productivos en tres de sus plantas en territorio mexiquense, y para agilizar los procesos de distribución de su CEDIS.
•Reconoce Gobernador la confianza depositada por esta empresa en el Estado de México, donde tiene presencia desde hace 63 años.
•Refrenda Del Mazo Maza el compromiso de su administración de continuar promoviendo el fortalecimiento de la infraestructura y brindando apoyo para el establecimiento de empresas.
Toluca, Estado de México, enero de 2023. El Gobernador Alfredo Del Mazo Maza informó que la empresa Nestlé México fortalecerá su presencia en la entidad mexiquense con una inversión superior a 800 millones de pesos, que serán destinados a mejorar los procesos productivos de sus plantas de café y culinarios, así como en la de alimento para mascotas.
Con este proyecto de inversión mejorarán los procesos en las instalaciones Manflex, especializada en productos individuales de café, y de la fábrica de Chocolates, ambas en Toluca, que cada año es ratificada como una de las mejores en seguridad, calidad y compromiso ambiental.
Además se destinarán recursos a la planta Purina, en Cuautitlán, la cual es la más grande en América Latina y está comprometida con la nutrición de las mascotas, y el proyecto de inversión también incluye agilizar los procesos del Centro de Distribución (CEDIS), de Nestlé México.
En reunión de trabajo con ejecutivos y directivos de esta empresa, el mandatario estatal reconoció la confianza depositada en el Estado de México a lo largo de 63 años, y refrendó el compromiso compartido de trabajar a favor de las familias mexiquenses, ya que tan solo en Toluca esta compañía cuenta con más de 800 colaboradores, quienes tendrán más seguridad gracias a esta inversión.
Durante este encuentro, que tuvo lugar en el Salón “Guadalupe Victoria” de la sede del Poder Ejecutivo, Del Mazo Maza consideró que la presencia de organizaciones líderes como Nestlé es fundamental para el desarrollo del estado, por lo que puntualizó que su administración continuará promoviendo el fortalecimiento de la infraestructura y brindando el apoyo necesario para el establecimiento de más empresas.
También celebró que Nestlé haya encontrado las condiciones ideales para su desarrollo en suelo mexiquense, permitiéndole desplegar una infraestructura productiva con un Centro de distribución, cuatro plantas en Toluca y una en Cuautitlán.
De manera particular, reconoció la visión y el liderazgo de Fausto Costa, Presidente Ejecutivo de Nestlé México, por este nuevo plan de inversión que confirma que la entidad mexiquense continúa siendo uno de los mejores lugares para hacer negocios.
Nestlé es una empresa suiza que, desde hace más de 150 años, se ha consolidado como la compañía de alimentos y bebidas más grande del mundo, con presencia en 197 países, donde a través de sus 468 fábricas y 339 mil colaboradores hacen posible su éxito.
En el anuncio de inversión también estuvieron Fernando César Echegaray, Vicepresidente de Cafés y Bebidas de Nestlé México; Luisa Leal Anaya Valenzuela, Gerente de Asuntos Corporativos de Nestlé y Juan Carlos Pardo Bejarano, Director de Asuntos Corporativos y Creación de Valor Compartido. 
Por parte del Gobierno estatal asistieron Pablo Peralta García, Secretario de Desarrollo Económico, y Enrique González Hernández, Director General de Industria de la dependencia.

PERSONAL Y CADETES DE LA PBI HALLARON Y ENTREGARON UN PERRITO EN INMEDIACIONES DEL CENTRO DE FORMACIÓN Y DESARROLLO POLICIAL QUE LLEVABA 15 DÍAS EXTRAVIADO

 

•La dueña presentó su carnet de vacunación de “Canelo”

 

Luego de observar a un perrito que se encontraba debajo de los vehículos estacionados sobre la calle de Rupias, perímetro de la alcaldía Venustiano Carranza, cadetes y el personal del Centro de Formación y Desarrollo Policial de la Policía Bancaria e Industrial (PBI) de la Secretaría de Seguridad Ciudadana (SSC) de la Ciudad de México rescataron al cánido para brindarle las atenciones necesarias.

 

El pasado 18 de enero, fue cuando los policías bancarios que laboran en la academia de PBI se percataron de la presencia del lomito, quien se mostraba nervioso y se escondía debajo de los autos, por lo que acercaron un poco de croquetas para ganarse su confianza y poder sacarlo.

 

Al ver el carácter noble del peludo, una de las oficiales lo cargó para ingresarlo al Centro de Formación y notificar a sus mandos las condiciones del animalito. Los aspirantes, en un acto de empatía, le dieron un baño y comida. Además, los policías bancarios lo llevaron con un médico veterinario, quien le detectó un pequeño tumor en su colita que debía ser tratado.

 

El maltes de tres años de edad recibió el nombre provisional de “Rupis”, permaneció en las instalaciones unos días y posteriormente acudió una mujer que señaló haber perdido a su mascota, a la cual buscaba desde hace 15 días.

 

Una vez que comprobó que era dueña del lomito llamado “Canelo”, al mostrar fotografías del animalito y carnet de vacunación le fue entregado. La mujer agradeció las atenciones de los policías por cuidarlo en ese tiempo, además se comprometió a tratar el padecimiento del perrito y seguir las indicaciones veterinarias.

  

RECIBE “RECICLA ON” APARATOS ELECTRÓNICOS EN DESUSO QUE DEJA LA ÉPOCA DECEMBRINA

 

•Está la CAEM a cargo de dar una disposición final adecuada a los desechos electrónicos, así como al papel y cartón, para evitar que contaminen cuerpos de agua.
•Pueden los interesados acudir a cualquiera de los 23 módulos de acopio disponibles.
•Concluye la iniciativa el 28 de febrero y los materiales se intercambiarán por filtros de agua, que serán donados a comunidades mexiquenses.
Naucalpan, Estado de México, enero de 2023. A través de la iniciativa “Recicla On”, los mexiquenses pueden iniciar el año ayudando a cuidar los cuerpos de agua, llevando los aparatos electrónicos en desuso, así como cartón y papel, a los módulos dispuestos por la Comisión del Agua del Estado de México (CAEM), para darles una disposición final adecuada.
Producto de las fiestas decembrinas, es probable que en casa o centros de trabajo se desechen artículos derivados de la celulosa, como cajas o envolturas, de igual forma para quienes renovaron electrodomésticos, computadoras u otros electrónicos, los cuales pueden llevarlos a los 23 puntos de recolección.
La ubicación de 11 centros de acopio de la CAEM puede consultarse en la página web https://caem.edomex.gob.mx/recicla-on, mientras que los 12 restantes se localizan en las oficinas de los organismos operadores de Acolman, Atizapán de Zaragoza, Amecameca, Coacalco, Coatepec Harinas, Jilotepec, San Mateo Atenco, Chimalhuacán, Tlalnepantla, Toluca, Valle de Bravo y Ocoyoacac.
Es importante destacar la participación de la LXI Legislatura del Estado de México, Nestlé y Coca-Cola FEMSA, que se sumaron al “Recicla On”, con centros de recolección al interior de sus instalaciones.

La segunda edición de esta iniciativa se puso en marcha en marzo del 2022 y concluirá el 28 de febrero de este año, con el intercambio de lo recolectado por filtros para agua, que serán donados a comunidades mexiquenses. 

SUMA GEM ESFUERZOS PARA APOYAR A MUJERES, SUS HIJAS E HIJOS EN SITUACIÓN DE VIOLENCIA

• Entrega Alianza Francesa de Toluca donativos de la carrera atlética “Corriendo por ellas”.
Toluca, Estado de México, enero de 2023. Con el objetivo de sumar a las acciones en beneficio de las mujeres, sus hijas e hijos víctimas de violencia, que se llevan a cabo en la actual administración, la Alianza Francesa de Toluca entregó los fondos en especie recaudados en la carrera “Corriendo por ellas”, al Voluntariado de la Secretaría de las Mujeres.
Al recibir los donativos, la titular de la dependencia, Denisse Ugalde Alegría, agradeció la participación, tanto a distancia como de manera presencial en esta carrera, y a la Federación de las Alianzas Francesas en México y la Alianza Francesa de Toluca, al referir que los artículos entregados, entre ellos cobijas, productos de limpieza y aseo personal, ayudarán a cubrir las necesidades de la población que es atendida en la red de 10 refugios con los que cuenta el estado, los cuales opera esta Secretaría.
Precisó que el objetivo, tanto de la carrera, como de hacer público el donativo, es crear conciencia colectiva para que no exista violencia de ningún tipo, y resaltó el trabajo que se hace en todas las dependencias en este sentido, lo que abona a mejorar la calidad de vida de las mujeres que se encuentran en esta situación. La idea, externó Ugalde Alegría, es que se incorporen a su núcleo social, superen el ciclo de violencia y enseñen a su familia a desnormalizarla.
Por último, resaltó que el fenómeno de la violencia no es exclusivo de las mujeres, es tarea de todas y todos, por ello se necesita la empatía y el esfuerzo conjunto para concientizar en esta situación que como ciudadanía nos afecta.
Por su parte, Stéphanie Suel, Directora de la Alianza Francesa, externó su agradecimiento por participar en esta labor que realiza el Gobierno estatal y explicó que los donativos se obtuvieron de ambas carreras, física y virtual, en las que se recaudaron poco más de 150 mil pesos con los que se compraron diversos productos donados; asimismo, invitó a la sociedad a seguir contribuyendo y participando en este tipo de actividades altruistas.
Finalmente, la Directora General de Prevención y Atención a la Violencia, María Luisa Cienfuegos, agradeció a la Alianza Francesa por este donativo que será dividido en los ocho refugios, Casa de Transición y Puerta Violeta, donde se brinda alimentación, hospedaje, escuela multigrado a las niñas, niños y adolescentes que ingresan, así como asesoría psicológica, jurídica y de trabajo social.
Recordemos que la carrera “Corriendo Por ellas”, organizada por la Federación de las Alianzas Francesas en México y la Alianza Francesa de Toluca, se llevó a cabo en el marco de los 16 días de activismo contra la violencia de género, el pasado 27 de noviembre, en Metepec, y participaron alrededor de 500 atletas de manera presencial, con el objetivo de recaudar fondos para los refugios.

Discusiones sobre el uso masivo de datos a un ritmo más lento en comparación con otras industrias...

El futuro del Big Data en el cuidado de la salud

*Jorge Carvalho es jefe de salud en Semantix

Los datos siempre han sido el insumo para la medicina basada en evidencia y la innovación en la industria de la salud. El hecho de que se trate de salud hace que la información sea más sensible y que lleve  las discusiones sobre el uso masivo de datos a un ritmo más lento en comparación con otras industrias. La pandemia puso de evidencia la necesidad de utilizar mejor los datos para la toma de decisiones en el sector. Algunos ejemplos son la integración de los registros de vacunación en las aplicaciones y los indicadores de transmisión, mortalidad y vacunación por Estado, trayendo insumos para decisiones de salud pública basadas en datos.

Algunos de los beneficios de usar datos para mejorar el ecosistema de salud están relacionados con la transparencia de los indicadores de precios, la calidad de la atención, la experiencia del paciente y los resultados. La interoperabilidad, un término cada vez más importante en esta discusión, consiste en la capacidad de los datos para transitar entre sistemas y entidades en la cadena de valor, en estándares que todos puedan entender. El resultado es la posibilidad de que los usuarios lleven su historial clínico dondequiera que se brinde su atención, para mejorar la experiencia, garantizar la continuidad del tratamiento y la atención y reducir la necesidad de realizar exámenes duplicados, incluso si el paciente transita entre diferentes empresas del sistema de salud.

Considerando que actualmente el sistema de salud es remunerado por volumen de trámites, es fundamental que, para la sustentabilidad del sector salud, preparemos las bases para nuevos modelos de remuneración. Solo con datos que puedan ser interoperables y transparentes es posible evaluar quién brinda el mejor servicio, desde el punto de vista de la calidad y el costo, y realizar una remuneración adecuada, premiando a quienes muestran los mejores resultados al paciente. Esta es una discusión compleja, que lleva muchos años afectando el status quo del sector, pero que se ha vuelto cada vez más madura.

El tema del open health está siendo ampliamente discutido en los medios de comunicación, con diferentes visiones del futuro, pero su significado y alcance aún no están claros. Las comparaciones con el open finance son válidas, pero simplistas, porque hay complejidad en el sistema de salud y datos que deben tenerse en cuenta. La Ley de Protección de Datos Personales  (LOPD),  ya es una iniciativa estructurante para el inicio de las discusiones, pues aborda los temas de la sensibilidad de los datos y trae reglas claras para garantizar la seguridad ciudadana.

La Ley Federal de Protección de Datos Personales en Posesión de los Particulares, publicada en el Diario Oficial de la Federación el 5 de julio de 2010, tiene por objeto la protección de los datos personales en posesión de los particulares, con la finalidad de regular su tratamiento legítimo, controlado e informado, a efecto de garantizar la privacidad y el derecho a la autodeterminación informativa de las personas, entendido como la facultad de disponer del control sobre la publicidad de la información de carácter personal, es decir, la posibilidad de elegir qué información de la esfera privada de la persona puede ser conocida y cuál debe permanecer en secreto.

De tal forma, las actividades consistentes en la prestación de servicios médicos y de salud por parte de personas físicas y/o morales, tales como consultorios, clínicas, hospitales y laboratorios, tanto de carácter público como privado, conllevan necesariamente un tratamiento de datos personales de los pacientes que acuden para recibir un diagnóstico o tratamiento médico, o bien, para la realización de algún estudio o análisis clínico.

Muchos países asiáticos, europeos y norteamericanos están discutiendo el uso de datos de salud de forma estructurada, con el objetivo de brindar mayor acceso, mejores resultados y reducción de costos. Estas discusiones son benchmarking para América Latina, y tienen la característica de sumar puntos de vista de las más diversas entidades de la cadena: pacientes, organismos públicos, sector privado y otros. Dicho esto, vale la pena mencionar que hay muchos temas de seguridad de la información y factores éticos en el uso de inteligencia de datos, por ejemplo, que necesitan ser discutidos ampliamente, para que podamos mitigar posibles errores en el uso de datos en salud. 

Como dijo una vez el escritor y futurista William Gibson, “el futuro ya está aquí, solo que no está distribuido uniformemente”. El futuro ya pasa en algunas empresas privadas. Los grandes grupos sanitarios que están trabajando en la integración de datos “intramuros” invierten recursos en proyectos de transformación digital, construyendo sus propios lagos de datos y algoritmos de inteligencia artificial. Para el consumidor final, el deseo es que las soluciones de salud tengan las mismas características que se encuentran en otros sectores: mayor competencia, una experiencia digital más fluida e inteligente y menores costos.

El futuro del uso de datos en el cuidado de la salud ya ha comenzado, y podemos esperar discusiones crecientes sobre el tema.

Acerca de Semantix

Fundada en 2010, Semantix, líder en Big Data e IA en América Latina, es una empresa brasileña enfocada en democratizar la entrada de las empresas en el mundo de los datos. Primera plataforma de datos todo en uno en un modelo SaaS en AL, en 2022 abrió su capital en NASDAQ a través de la fusión con SPAC Alpha Capital, y cuenta con inversión de empresas como Bradesco/Inovabra, Crescera e Innova Capital. Opera a través de oficinas en São Paulo, Miami, Ciudad de México y Bogotá, y cuenta con más de 300 clientes en más de 20 países, en los segmentos minorista, financiero, salud, telecomunicaciones e industria 4.0.