Ciudad de México, a 17 de febrero de 2022. –
En el marco del Día Mundial de la Almendra que se celebró el 16 de febrero, el Almond
Board of
California te comparte algunas recomendaciones para disfrutar las
almendras y cuidar tu corazón. Existe evidencia científica que sugiere
que consumir un puñado de almendras, como parte de una
dieta baja en grasas saturadas y colesterol puede reducir el riesgo de
padecer un infarto1. En México, según la Asociación Nacional
de Cardiólogos de México (ANCAM), ocurren entre 250,000 y 280,000
infartos al año, lo que equivale a 32 infartos
cada hora o a un infarto cada dos minutos.2
Las almendras: un aliado crujiente para proteger tu corazón
El
ejercicio, el control del peso y una dieta saludable son componentes
clave para controlar el riesgo de enfermedades cardiovasculares, y las
almendras son un
alimento vegetal ideal que ofrece sabor, energía y flexibilidad de uso
en un plan de alimentación saludable para el corazón. De hecho, más de
dos décadas de investigación científica respaldan el papel de las
almendras para ayudar a mantener un corazón saludable.3
Según un reciente estudio del
King’s College
London, RU, los adultos que consumieron diariamente un snack de
almendras durante 6 semanas vieron mejoras en los niveles de colesterol
LDL, datos consistentes con los datos existentes en
las investigaciones sobre almendras. Asimismo, presentaron una mejor
dilatación mediada por flujo (DMF). Una mejor DMF indica que los vasos
sanguíneos son más flexibles y capaces de responder a un mayor flujo de
sangre. La DMF es un firme indicador de salud
cardiovascular.4
“Es
importante llevar una vida saludable durante los 365 días del año para
cuidar nuestra salud cardiovascular. Pequeños cambios, como hacer 30
minutos de ejercicio
al día y consumir snacks como un puñado de almendras, pueden promover
la salud cardiovascular", comentó la Dra. Carmen Ruiz, especialista en
nutrición clínica y deportiva.
"Otro
beneficio cardiovascular de las almendras es que ayudan a reducir el
colesterol LDL dañino y mantienen los niveles de colesterol HDL bueno en
la sangre",
agregó el Dr. Luis Septién, especialista en medicina interna y
pulmonar.
Con estos nutrientes en tu snack, disfruta de cada mordida y ayuda a tu salud cardiovascular:
-
Grasa monoinsaturada:
Las almendras son ricas en grasa monoinsaturada (GMI) - como el tipo de
grasa que encontramos en el aceite de oliva - y
contienen grasa poliinsaturada (GPI). Cuando se usan en lugar de otras
grasas, como las saturadas y trans, la GMI y la GPI pueden ayudar a
reducir el riesgo de enfermedad cardiaca al disminuir los niveles de
colesterol total y de lipoproteína de baja densidad
(LDL) en la sangre.
-
Fibra: La fibra puede ayudar a mejorar los niveles de colesterol y a controlar el peso al promover una sensación de saciedad.
-
Vitamina E:
Se cree que la vitamina E es un antioxidante que promueve la salud
cardiovascular al ayudar a reducir los niveles de colesterol LDL
dañino y proteger contra el daño oxidativo.
-
Magnesio: El magnesio ayuda a la función muscular y nerviosa, así como a que el ritmo cardiaco se mantenga estable.
Existen
distintas formas deliciosas y creativas de incluir almendras en tus
rutinas de cuidado personal y bienestar; disfruta un puñado de almendras
sobre la
marcha, viendo una peli o serie de TV, durante una reunión con tu
familia y amigos, o probando nuevas recetas de snacks en la cocina.
Integra almendras naturales, cubiertas de chocolate, saladas o ahumadas
como parte de un delicioso snack; gracias a su versatilidad,
podrás saborearlas en diferentes recetas. Además, te ayudarán
a mantenerte con energía durante el día, sin importar dónde estés, y a cuidar de tu corazón.
###
ACERCA
DEL ALMOND BOARD OF CALIFORNIA
Las almendras de California mejoran la vida respecto a qué cosechamos y cómo cosechamos. El Almond
Board of
California promueve almendras naturales, integrales y de calidad a
través de su liderazgo en desarrollo estratégico de mercado,
investigación innovadora y adopción acelerada de mejores prácticas
de la industria a favor de los más de 7,600 agricultores y procesadores
de almendras en California, la mayoría de los cuales son operaciones
familiares multigeneracionales.
Establecida en 1950 en Modesto, California, el Almond
Board of California es
una organización sin fines de lucro que gestiona un Mandato Federal
Comercial representado por agricultores bajo la supervisión del
Departamento de Agricultura de Estados Unidos.
Para obtener más información sobre el Almond Board
of California o las almendras, visite Almonds.com o
siga a las almendras de California en Facebook,
Twitter,
Pinterest, Instagram y el blog California
Almonds.
Las
almendras son un snack rico en nutrientes
aptas para la salud cardiaca* con un potente crujido que te brinda
energía duradera y bienestar natural en cada puñado. Cada porción de
almendras (alrededor de 23 piezas) aporta proteína (6 g) y fibra (4 g), y
es una excelente fuente de vitamina E (7.3 mg)
y magnesio (76 mg). Con estos nutrientes en tu plato, puedes disfrutar
cada mordida sabiendo que estás ayudando a tu salud cardiovascular.
GMI
y GPI: Cuando se usan en lugar de otras grasas, como
las saturadas y trans, pueden ayudar a reducir el riesgo de enfermedad
cardiaca al disminuir los niveles de colesterol total y de lipoproteína
de baja densidad (LDL) en la sangre.
La fibra puede ayudar a mejorar los niveles de colesterol y a controlar el peso al promover una sensación de saciedad.
Se cree que
la vitamina E es un antioxidante que promueve la salud cardiovascular al
ayudar a reducir los niveles de colesterol LDL
dañino y proteger contra el daño oxidativo.
El magnesio ayuda a la función muscular y nerviosa, así como a que el ritmo cardiaco se mantenga estable.
Durante
décadas, investigadores han estudiado cómo el consumo de almendras
promueve la salud cardiovascular; hoy, un nuevo descubrimiento arroja
luz a los beneficios que aportan las almendras. En un estudio
recientemente publicado y realizado entre adultos en el
RU1 , comer almendras como snack mejoró la dilatación mediada por
flujo (DMF), un indicador clave de salud cardiovascular. Además,
consumir almendras en vez de un snack común también disminuyó el
colesterol LDL en este grupo, lo cual es consistente con hallazgos
de estudios anteriores sobre almendras. El estudio fue financiado por
el Almond
Board of California.
En
este estudio de 6 semanas en King’s
College in London, 107 adultos británicos de ente 30 y 70 años,
todos con riesgo de enfermedad cardiovascular por arriba del promedio,
consumieron almendras o un snack de control con contenido calórico
similar que aportaba el 20% de las necesidades energéticas
diarias estimadas de cada uno de los participantes. El equipo de
investigación después comparó los marcadores de salud
cardiometabólica entre los dos grupos.
Halaron
que el grupo de almendras, en comparación con el grupo de control,
presentó un aumento de unidades del 4% en vasodilatación dependiente del
endotelio. La función endotelial, evaluada por medición de DMF, es un
factor clave en el desarrollo y progreso de ateroesclerosis.
Una mejor DMF significa que las arterias se dilatan con mayor facilidad
en respuesta a un mayor flujo sanguíneo, lo cual es un firme indicador
de salud cardiovascular.
Asimismo,
los niveles de colesterol LDL disminuyeron en el grupo de almendras en
comparación con el grupo de control. No hubo diferencia entre los dos
grupos en grasa hepática y otras medidas (triglicéridos, colesterol HDL,
glucosa, insulina y otras).
